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Question

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Answer (Detailed Solution Below)

Option 3 : the increased pressure raises the boiling point of water / बढ़ा हुआ दाब पानी के क्वथनांक को बढ़ा देता है

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Detailed Solution

सही उत्तर the increased pressure raises the boiling point of water / बढ़ा हुआ दाब पानी के क्वथनांक को बढ़ा देता है है।

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Question:

Food cooks faster in a pressure cooker mainly because / प्रेशर कुकर में भोजन जल्दी पकता है, मुख्यतः क्योंकि

1.
the sealed lid prevents steam from escaping / बंद ढक्कन भाप को बाहर निकलने से रोकता है
2.
the metal body absorbs more heat from the flame / धातु का पिंड ज्वाला से अधिक ऊष्मा अवशोषित करता है
3.
the increased pressure raises the boiling point of water / बढ़ा हुआ दाब पानी के क्वथनांक को बढ़ा देता है
4.
the whistle releases excess heat at regular intervals / सीटी नियमित अंतराल पर अतिरिक्त ऊष्मा निकाल देती है

Correct Answer: the increased pressure raises the boiling point of water / बढ़ा हुआ दाब पानी के क्वथनांक को बढ़ा देता है

Trapped steam raises the pressure inside the cooker, which raises water's boiling point above 100 degrees Celsius, so food cooks at a higher temperature and therefore faster. / फँसी भाप कुकर के भीतर दाब बढ़ा देती है, जिससे पानी का क्वथनांक 100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर उठ जाता है; भोजन अधिक तापमान पर पकता है, अतः जल्दी पकता है।

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