Question
Option 2 : Hydrogenation (हाइड्रोजनीकरण)
Detailed Solution
सही उत्तर Hydrogenation (हाइड्रोजनीकरण) है।
prepsnap.in • Part -AQuestion:
Hydrogen gas is used in the manufacture of Vanaspati ghee from vegetable oils. The chemical process involved is called: / वनस्पति तेलों से वनस्पति घी के निर्माण में हाइड्रोजन गैस का उपयोग होता है। इसमें शामिल रासायनिक प्रक्रिया कहलाती है:
Correct Answer: Hydrogenation (हाइड्रोजनीकरण)
Vanaspati ghee is made by hydrogenation — adding hydrogen to unsaturated vegetable oils in the presence of a nickel catalyst, converting them into saturated fats. Saponification is the process of making soap, the usual trap. / वनस्पति घी हाइड्रोजनीकरण द्वारा बनाया जाता है — निकेल उत्प्रेरक की उपस्थिति में असंतृप्त वनस्पति तेलों में हाइड्रोजन मिलाकर उन्हें संतृप्त वसा में बदला जाता है। साबुनीकरण साबुन बनाने की प्रक्रिया है, जो सामान्य भ्रम-विकल्प है।