Question
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Answer (Detailed Solution Below)
Option 4 : Starch / स्टार्च
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Detailed Solution
सही उत्तर Starch / स्टार्च है।
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prepsnap.in • Part -AQuestion:
The protective colloid with the highest gold number is / सर्वाधिक गोल्ड संख्या वाला रक्षी कोलॉइड है
1.
Gelatin / जिलेटिन
2.
Albumin / ऐल्बुमिन
3.
Gum arabic / गोंद अरबी
4.
Starch / स्टार्च
Correct Answer: Starch / स्टार्च
Gold number is inversely related to protective power; starch, with a gold number near 25, protects far less effectively than gelatin, whose gold number is about 0.005 to 0.01. / गोल्ड संख्या रक्षी क्षमता के व्युत्क्रमानुपाती होती है; स्टार्च, जिसकी गोल्ड संख्या लगभग 25 है, जिलेटिन की तुलना में बहुत कम प्रभावी रक्षा करता है, जिसकी गोल्ड संख्या लगभग 0.005 से 0.01 है।
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