Question
Option 1 : Coriander leaves / धनिया पत्ती
Detailed Solution
सही उत्तर Coriander leaves / धनिया पत्ती है।
prepsnap.in • Part -AQuestion:
A dietitian counsels a pregnant woman (Hb 9.2 g/dL) on iron-rich foods. Her daily iron RDA in pregnancy is 35 mg. The iron content of selected foods is given below. Which single food, in a 100 g portion, contributes the largest share of her daily requirement? / एक आहार विशेषज्ञ गर्भवती महिला (Hb 9.2 g/dL) को आयरन-युक्त खाद्य पदार्थों पर परामर्श देती है। गर्भावस्था में उसकी दैनिक आयरन आवश्यकता 35 mg है। चुनिंदा खाद्य पदार्थों में आयरन की मात्रा नीचे दी गई है। 100 ग्राम मात्रा में कौन-सा एकल खाद्य पदार्थ उसकी दैनिक आवश्यकता का सबसे बड़ा हिस्सा पूरा करता है?
Iron content of foods per 100 g / खाद्य पदार्थों में आयरन प्रति 100 ग्राम:
Coriander leaves / धनिया पत्ती : 18.5 mg Mint leaves / पुदीना पत्ती : 15.6 mg Soybean / सोयाबीन : 10.4 mg Bajra / बाजरा : 8.0 mg Ragi / रागी : 3.9 mg Spinach / पालक : 2.7 mg
Correct Answer: Coriander leaves / धनिया पत्ती
Coriander leaves provide 18.5 mg per 100 g, about 53% of the 35 mg RDA — the highest value in the table. In practice leafy vegetables are eaten in small portions, so the dietitian would combine several sources with vitamin C; but on a strict per-100-g comparison, coriander leaves rank first. / धनिया पत्ती प्रति 100 ग्राम 18.5 mg आयरन देती है, 35 mg RDA का लगभग 53% — तालिका में सर्वाधिक। व्यवहार में हरी पत्तेदार सब्जियाँ कम मात्रा में खाई जाती हैं, अतः विटामिन C सहित कई स्रोत जोड़े जाएँगे; पर प्रति-100-ग्राम तुलना में धनिया पत्ती प्रथम है।