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Question

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Answer (Detailed Solution Below)

Option 4 : It consists of tiny fat droplets dispersed in water — two immiscible liquids forming a colloid. / इसमें जल में परिक्षिप्त सूक्ष्म वसा बूंदें होती हैं — दो अमिश्रणीय द्रवों से बना कोलॉइड।

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Detailed Solution

सही उत्तर It consists of tiny fat droplets dispersed in water — two immiscible liquids forming a colloid. / इसमें जल में परिक्षिप्त सूक्ष्म वसा बूंदें होती हैं — दो अमिश्रणीय द्रवों से बना कोलॉइड। है।

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Question:

Milk is an example of an emulsion because: / दूध इमल्शन का उदाहरण है, क्योंकि:

1.
It contains sugar uniformly dissolved in water. / इसमें जल में समान रूप से घुली चीनी होती है।
2.
Its particles settle down when it is left undisturbed. / स्थिर छोड़ने पर इसके कण नीचे बैठ जाते हैं।
3.
It is a pure substance with a fixed chemical formula. / यह निश्चित रासायनिक सूत्र वाला शुद्ध पदार्थ है।
4.
It consists of tiny fat droplets dispersed in water — two immiscible liquids forming a colloid. / इसमें जल में परिक्षिप्त सूक्ष्म वसा बूंदें होती हैं — दो अमिश्रणीय द्रवों से बना कोलॉइड।

Correct Answer: It consists of tiny fat droplets dispersed in water — two immiscible liquids forming a colloid. / इसमें जल में परिक्षिप्त सूक्ष्म वसा बूंदें होती हैं — दो अमिश्रणीय द्रवों से बना कोलॉइड।

An emulsion is a colloid of two immiscible liquids; milk is an oil-in-water emulsion of fat droplets dispersed in water. Dissolved sugar in water is a true solution, settling particles characterise a suspension, and milk is a mixture, not a pure substance. / इमल्शन दो अमिश्रणीय द्रवों का कोलॉइड है; दूध जल में परिक्षिप्त वसा बूंदों का तेल-में-जल इमल्शन है। जल में घुली चीनी वास्तविक विलयन है, नीचे बैठने वाले कण निलंबन की विशेषता है, और दूध मिश्रण है, शुद्ध पदार्थ नहीं।

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